Panetone de chocolate

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Tempo   2h20 (+1h20 de descanso)
Rendimento    16 Porções
Dificuldade   Fácil
Ingredientes
4 tabletes de fermento biológico fresco (60g)
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 ovos
1 colher (sopa) de essência de panetone
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de gotas de chocolate
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar. Adicione a água e 4 colheres (sopa) de farinha e deixe descansar por 20 minutos. Adicione os ovos, as essências, o sal e o chocolate em pó. Misture tudo e acrescente, aos poucos, a farinha restante. Sove por 15 minutos, adicionando, aos poucos, a manteiga e no final as gotas de chocolate. Divida a massa em duas partes e coloque em fôrmas para panetone. Faça uma cruz com uma faca ou tesoura em cima do panetone e deixe descansar por 1 hora para crescer. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Sirva em seguida.
Colaboradores
Culinarista: Denise Bologna Amantini
Foto: Rodrigo Moreira/Colaborador



Eu declaro que vou viver dias de alegria, de paz de saúde, de prosperidade, de amor. Nesses dias, o Senhor mudará a minha sorte e a minha boca se encherá de riso e minha família viverá o melhor de Deus. Em nome de Jesus!





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Pavê Sonho de Valsa

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ingredientes




Creme Branco

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • 4 gemas peneiradas
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 barra de chocolate branco

Creme Preto

  • 3 xícaras de leite
  • 3 colheres sopa de cacau em pó/ chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 barra chocolate amargo
  • Bombons sonho de valsa picados

Montagem

  • Bombons sonho de valsa
  • Chantilly
  • Raspas de chocolate branco e preto para enfeitar
  • Bolachas champanhe cristal fino
  • Licor doce
  • Leite
  • Refratário

modo de preparo

Creme Branco

Dissolver o amido de milho no leite e colocar todos os ingredientes na panela. Mexer em fogo baixo até engrossar. Estará pronto quando estiver na consistência de um mingau. Reserve e deixe esfriar
  • Quando frio acrescente chocolate branco picado

Creme Preto

Dissolver o amido de milho no leite e colocar todos os ingredientes na panela. Mexer em fogo baixo até engrossar. Novamente ficará pronto quando a consistência for semelhante a de um mingau. Reserve e deixe esfriar
  • Quando frio acrescente chocolate amargo e os bombons sonhos de valsa picados

Montagem

Em um refratário coloque primeiramente uma camada do creme preto. Em seguida, coloque um pouco de licor misturado com um pouco de leite, essa mistura será usada para umedecer as bolachas. Tenha cuidado para não exagerar e deixá-lo forte!
Em seguida, umedeça as bolachas dos dois lados (cerca de 15 segundos de cada lado) e coloque-as em cima do creme preto.
A seguir, uma camada de creme branco, e mais bolachas champanhe umedecidas. Ao final de todas as camadas, cubra com chantilly e use a criatividade para decorar.
  • Ao longo das camadas, fica de livre arbítrio a colocação de bombons cortados. Aproveitem!
Receita enviada em 
Eu declaro que vou viver dias de alegria, de paz de saúde, de prosperidade, de amor. Nesses dias, o Senhor mudará a minha sorte e a minha boca se encherá de riso e minha família viverá o melhor de Deus. Em nome de Jesus!





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Pavê de pêssego com bolacha champagne

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Ingredientes:

  • Creme
  • 02 latas de leite condensado
  • 02 latas de leite
  • 02 gemas
  • 01 colher de (sopa) de manteiga
  • 01 vidro de leite de côco
  • 02 colheres de (sopa) de amido de milho
  • Montagem
  • 1 lata de Pêssego em calda
  • 1 pacote Bolacha champagne
  • 2 clarasver vídeo batidas em nevever vídeo com duas colheres de açúcar
Modo de Preparo:
Creme
Modo levar os ingredientes ao fogo até ferver; deixar o leite de côco para o final.
Montagem
Passe as bolachas rapidamente pela calda do pêssego. Monte o pavê: 01 camada de creme 01 camada de docê 01 camada de bolacha vaialternando até terminar Montar o pavê: 01 camada de creme 01 camada de docê 01 camada de bolacha vai alternando até terminar Cobrir o pavê com as clarasver vídeo em neve e levar à geladeira.







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Nhoque delicioso

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                                                      Ingredientes
Rendimento: 8 porções

  • 1,2 kg de batata
  • 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy 
  • 1 unidade(s) de ovo
  • quanto baste de noz-moscada
  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de queijo ralado
  • 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara(s) (chá) de amido de milho

Modo de Preparo

cozinhe as batatasver vídeo com sal e esprema-as. Misture bem todos os ingredientes até ficarem uma massa lisa e homogênea. 
Deixe descansar por 10 minutos. Espalhe farinha de trigo numa superfície lisa e, com pequenas porções da massa, faça um cordão de aproximadamente 1 dedo de espessura. 
Corte os pedacinhos e espalhe numa assadeira enfarinhada. Cozinhe pequenas porções em água quente (sem ferver) até que subam à superfície. Retire e escorra bem, colocando diretamente num refratário. Cubra com o molho de sua preferência.


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Mousse de Morango

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INGREDIENTES


  • 2 latas de leite condensado, pode trocar pelo de caixinha
  • 2 latas de creme de leite, pode trocar pelo de caixinha
  • 2 bandejas de morangos já lavados
  • meia xícara de chá de gelatina em pó sem sabor, diluída em um pouco de água
  • 1 copo de iogurte natural

MODO DE PREPARO

  1. Bata tudo no liquidificador
  2. Leve à geladeira por 2 horas ou até endurecer


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Bolo Simples de Laranja da Teca

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ingredientes


  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de mateiga à temperatura ambiente
  • 2 xícaras e meia de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de maisena
  • 1 copo de suco de laranja
  • meio pacotinho de tang de laranja
  • 1 colher de sopa de fermento

modo de preparo

Bata os ovos com a manteiga e o açúcar. Peneire a farinha com a maisena e junte-as na massa, intercalando com o suco de laranja. Junte o pó do refresco e, por último, o fermento.
Leve ao forno quente, em forma untada e enfarinhada, por trinta minutos aproximadamente. Faça o teste do palito antes de retirar do forno.

Dica

Baixe a temperatura do forno depois que o bolo cresceu e rachou na superfície. Deixe terminar de assar em forno baixo para evitar que queime no fundo.

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Cuca rápida no café da manhã.

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INGREDIENTES


  • 4 ovos
  • 4 xícaras de farinha
  • 3/4 xícara de leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/4 xícara de azeite
  • 1 colher rasa de margarina
  • 1 colher de fermento em pó
  • Essência de baunilha a gosto
Farofinha:
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara e 1/2 de farinha
  • 2 colheres de manteiga sem sal
  • Canela a gosto
  • Essência de baunilha a gosto





























MODO DE PREPARO

  1. Coloque os ovos na batedeira e acrescente aos poucos a margarina, o azeite, o açúcar, a essência, sempre batendo
  2. Adicione aos poucos o leite e a farinha, bata bastante e por último coloque o fermento
  3. Misture todos os ingredientes da farofa e coloque em cima da cuca
  4. Colocar para assar em forno pré-aquecido, em temperatura a 200°, por cerca de 35 minutos, ou até que esteja douradinho por cima







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